全球最资讯丨木薯粉可以做什么(木薯粉可以做什么美食)
互联网 2023-04-03 21:20:40
Q弹芋圆
配料：山芋、木薯粉、水、糖。
做法：
1.芋头去皮，放入锅中加入适量水煮熟。
(资料图片)
2.取出煮熟的山芋，放入烹饪机中，打成芋头泥备用。
3.芋头泥中加入木薯粉，加入糖，搅拌均匀，揉成小圆团。
4.锅中加入大量水，煮沸，直接将山芋圆团加入锅中煮沸，浮起来即可捞出，摆盘食用。
台湾芋圆
配料：木薯粉适宜，紫薯200g、山芋200g、南瓜200g、果汁合适，糖合适。
做法：
1.将南瓜、紫薯、山芋等去皮洗净煮熟。
2.取出捣碎，加入木薯粉适当制成3种面团。
3.把三种面团做成小球形，也就是芋头圆。
4.锅里加水煮沸，放入芋头圈，煮5~10分钟。
5.将果汁加入容器中，糖调味即可食用。
两色千层糕
配料：木薯粉125g，面粉25g，牛奶175ml，椰粉51g，食品色素。
做法：
1.将三种粉末加入牛奶中，搅拌均匀，制成粉浆。
2.在其中一种粉浆中加入食品色素。
3.在模具上擦一层油，倒入一层粉浆，放入蒸锅中蒸几分钟。
4.模具中的粉浆蒸熟后，在上面加一层其他的粉浆，继续蒸几分钟。
5.重复上述蒸制步骤，重复制成数层。
6.蒸熟后，取出切出自己喜欢的形状即可摆盘。
水晶虾饺
配料：木薯粉50g，澄粉100g，虾350g，猪肥100g，开水、猪油、姜、葱、盐、米酒、胡椒粉、糖、芝麻油、生粉。
做法：
1.澄粉、木薯粉、盐和开水做成光滑的面团。
2.鲜虾洗净，去壳去虾线，留一些整体，用盐、米酒和少许糖腌制15分钟。
3.洗肥肉，和虾一起切成泥。加入少许姜末、胡椒粉、米酒、糖、盐，搅拌均匀，做成饺子馅。
4.取一小块，搓成长条，切成小块，擀成片，擀时加入生粉防粘。
5.包饺子，包好后放入胡萝卜片垫中，锅中加水煮沸，放入包好的饺子中，大火蒸5分钟即可出锅。
6.蒸饺，晶莹剔透，爽滑芳香。
